כשרות המזון

חרקים בתות שדה -כיצד לזהות

הרב יהודה הלוי עמיחי
שמעתי את אזהרתם של הרבנים בעניין חקרים בתות שדה השנה. יחד עם זאת  בדקתי תותים רבים, גרדתי עם סכין, השריתי במים ולא עלה דבר חשוד בעיני, ויש לי  מעט ניסיון בתחום החרקים. אינני בא לפקפק, אבל  הבהרה נוספת מצדכם, של זיהוי מדוייק של החרקים הפוקדים את התות יעזור לי להסביר לרבים בשכונתי שסומכים עלי בתחום וי…

חרקים בכרובית ברוקולי

הרב יהודה הלוי עמיחי
האם כרובית וברוקולי שנמכרים ע"י החברות: פרי הגליל, מילוטל, וסנפרוסט, מותרים באכילה ללא בדיקה?

תולעים בתמר

הרב יהודה הלוי עמיחי
כשאני בודקת תמר יש מתחת לקליפה לפעמים התגבשויות קטנות לבנות, כמו נקודות לבנות , לרוב בראש התמר, לפעמים גם סתם סביב. האם זה התגבשות סוכר או דבר שאסור למאכל?

עלי ז’לטין

הרב יהודה הלוי עמיחי
האם יש חשש לתולעים בעלי ז’לטין?

כרוב בתוצרת תעשייתית

הרב יהודה הלוי עמיחי
זה מספר שנים שאנו נמצאים בארצות אירופה הקרות בחורף (רוסיה,גרמניה). ישנה שמועה קבועה שמחמת הקור אין צורך לבדוק את ירקות העלים כגון כרוב וכיו"ב. מפעל ביתי ביקש כשרות למוצרי כרוב (בסלט ובישול). במקום אין משגיח קבוע.1. האם ישנה דרך לאפשר להם לשתמש בכרוב וכיצד?2. האם ישנה אפשרות להעניק תעודת כשרות למוצרי…

חרקים בתותים

הרב יהודה הלוי עמיחי
בזמן האחרון שמענו בשם כמה רבנים שיש בעיה עם אכילת התותים, שגילו שיש מזיקים כלשהם בקליפה, וכדי שיהיה אפשר לאכול אותם צריך לקלף את קליפת התות. האם באמת צריך להקפיד על זה? האם זה לא סותר קצת את כל הדעות של פוסקים גדולים שפסקו אחרת? האם ההלכה לכאורה ’משתנה’ לפי הגילויים החדשים? ראיתי שגם כאן באתר ענו…

קטניות שעבר זמנם

הרב יהודה הלוי עמיחי
יש לי שקיות של אורז לבן ושל שעועית, שהתאריך האחרון שלהן עבר לפני חודש-חודשיים.כמו כן יש לי שקית חומוס (גרגירים לבישול) שהתאריך עבר לפני חצי שנה - אך היא היתה בהקפאה מאז פתיחתה.האם ניתן להשתמש במוצרים אלה לאחר ברירה?

ברירת בזיליקום מיובש ופפריקה

הרב יהודה הלוי עמיחי
כיצד בוררים תבלין בזיליקם מיובש ופפריקה מתוקה?

הכשרת חסה וכרוב

הרב יהודה הלוי עמיחי
איך להכשיר ולשטוף חסה וכרוב לפני האכילה?

תולעים בשניצל ברוקולי

הרב יהודה הלוי עמיחי
האם בשניצל טבעול עם ברוקולי (בהשגחת הרב מיכאל קלר) יש בעית תולעים?

רמת כשרות של ירקות עלים

הרב יהודה הלוי עמיחי
<a href="http://www.yeshiva.org.il/ask/?id=40189">לפני כחודש הרב ענה לי </a>שאפשר לאכול ירקות עלים רק משלש חברות מסוימות וחברות אחרות אפשר רק מבושל ובדיעבד. ההורים והחברים שלנו, דתיים כמונו, משתמשים בכל סוגי החברות וכאשר אנו מתארחים נוצרת אי נעימות. לחלקם אמרנו את תשובתך והם לא הבינו ונ…

אכילת פירות מסופקים במקום עבודה

הרב יהודה הלוי עמיחי
בחברה אצלנו קונים פירות וירקות ממקום שאינו מחזיק בתעודה. רוב הפירות מגיעים באריזות או עם מדבקות של בית אריזה כמו "פירות הגולן" או עם מדבקת ייצוא JAFFA. האם סימנים אלו מעידים שהפרי מגיע ממקום גדול שבוודאי מפרישים בו? ולמעשה האם מותר לאכול מהפירות מדין כך שרוב הפירות אינן בגדר ערלה (ע"פ הגרע"י שמקל)…

בדיקת פירות יבשים מתולעים

הרב יהודה הלוי עמיחי
1) מה הדרך לבדיקת תאנה מיובשת מתולעים?2) כיצד יש לבדוק חרוב מתולעים?3) האם הרבה נקודות שחורות-קטנות בקצה החרוב מעידות על התלעה?

תולעים בתבלינים

הרב יהודה הלוי עמיחי
אנו קונים תבלינים בסופר גדול בו יש תחלופה גבוה של מצרכים בנוסף אנו שומרים את התבלינים במקרר האם אנו צריכים בנוסף לבדוק את התבלינים? האם מספיק מדגם?

נגיעה בטפילים המלכלכים את הידיים

הרב יהודה הלוי עמיחי
יש לנו צמח שיש עליו טפילים בצפיפות, ואי אפשר לגעת בצמח בלי לגעת בהם. הם מאוד רכים, ואם נוגעים בהם הם נמרחים על היד, והיד נעשית שמנונית. (אני באופן אישי לא נוגע בצמח, כדי להימנע מצער בעלי חיים). האם יש עניין הלכתי לרחוץ ידיים, למי שנגע בצמח, דווקא בסבון? אם נגע בצמח ואז נגע בטעות בשפתיים, האם ירחץ א…

בדיקת כרוב אורגני

הרב יהודה הלוי עמיחי
איך בודקים כרוב אורגני?

חרקים-מיעוט שאינו מצוי

הרב יהודה הלוי עמיחי
ידוע הדבר שמיעוט שאינו מצוי אינו צריך בדיקה ולא כלום. ומקובלת היום הדעה שמיעוט המצוי הינו 5%-10% אף שיש מקלים החל מ40%. אם כן, איך יתכן שבספרים העוסקים בכשרות מצריכים בדיקה באורז, עדשים, חומוס, קמח לבן ועוד ועוד, בעוד שידוע לכל שאין מוצאים בהם אלא אחד מעיר ושנים ממשפחה.האם אוכל בבקשה לקבל ממכון התו…

הכשר מהדרין או בד"ץ על ירקות תולעים

הרב יהודה הלוי עמיחי
הבנתי מאיזה רב שאני סומכת עליו (יתכן ולא הבנתי נכון, זה גם היה מזמן), שבסלטים סגורים שמוכרים וכדו’ עם ירקות נגועים כגון חסה וכרוב, שיש עליהם כשרות רגילה יש חשש גדול שלא בדקו כראוי. אך אם יש כשרות מהדרין או בד"צ, סימן שהירקות ללא חשש תולעים, וחשבתי שהכוונה שהם מגידולים מיוחדים. אמנם לאחרונה על סלט ש…

איך מכשירים סלרי?

הרב יהודה הלוי עמיחי
איך מכשירים סלרי?

שמן זית מדרוזים

הרב יהודה הלוי עמיחי
גיסי קיבל מחבר דרוזי ליחידה בקבוק שמן זית, שיוצר במשפחתו. האם אפשר לסמוך על אמירתו שאין בעיות ערלה, ומה הבעיות ההלכתיות שיש לחוש להן?האם בקניית שמן מאותו חבר התשובה דומה?
הקודם   1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    הבא