כשרות המזון

חשש טרפה בהובלת עופות ובזריקות

הרב יעקב אריאל
שלום רב,על מה סומכות המשחטות שלא מפקחות על אופן הובלת העופות ואופן זריקתם מהמשאית? הרי זה ממש יכול להטריף. וכן זריקות. קראתי את נוהלי הכשרות של הרבנות לגבי עופות, וממש לא מובן לי. הרבנות מחייבת שתהיה הדרכה ברורה לבעלי המשק כיצד להזריק לעופות וכיצד להובילם, ויהיה מידי פעם ביקורת על כך. אבל כיצד ניתן…

חריף בפשטידת פרווה

הרב יהודה הלוי עמיחי
אשתי הכינה תערובת לפשטידה פרווה בקערה בשרית, ובתוכה שלושה בצלים שנחתכו בסכין בשרית (שחותכת לעתים גם חם) על קרש בשרי.בטעות היא שפכה את התערובת לקערת קרמיקה חלבית ואפתה בתנור. מה דין הפשטידה ומה דין הקערה?

דין כוסות חרס שהיה בהן יין לא כשר

הרב יהודה הלוי עמיחי
מה עושים עם כוסות חרס שהיה בהן יין לא כשר (היה כתוב עליו מפורש "לא כשר")?

שאלה בנושא גבינה בקיבת בהמה טמאה

הרב יהודה הלוי עמיחי
אני לומד עכשיו את הלכות דבר המעמיד. תוך כדי הלמוד התעוררה לי שאלה. גמל שותה חלב כשר, מעכל את החלב בתוך גופו, ומוסיף לחלב חומצות ואנזימים מתוך גופו שהופכים את החלב לגבינה. לא נראה לי (אך אינני בטוח) שהחומצות והאנזימים יכולים להחשב כפרש בעלמא כי הם חיוניים לקיומו של הגמל. אח"כ הגמל מעלה גרה ופולט את…

צליית דברים כשרים במנגל טרף

הרב יהודה הלוי עמיחי
אני נמצא בחו"ל. האם אני יכול לצלות דג כשר עטוף בנייר כסף על מנגל שלפני רגע נצלו שם פירות-ים לדוג’? תודה רבה וישר כח.

כשרות תותי גוג'י

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום, אשמח לדעת האם יש חשש תולעים בפרי : " תותי גוג’י", המיובא לארץ מהרי ההימליה. נראה כמו צימוקים קטנים אדומים וקשים.אם כן, אשמח לדעת איך ניתן לבודקו. תודה!

דין כוסות חרס שהיה בהן יין לא כשר

הרב יהודה הלוי עמיחי
אני חושש שלא הבנתי מה עליי לעשות, שתו מהיין בכוסות חרס והיין שהה מעל 20 ד’, האם יש לכוסות תקנה כלשהי?

בישולי גויים

הרב יהודה הלוי עמיחי
ב"השלום לכבוד הרב!רציתי בבקשה להעיר לגבי השאלה על המאפים בסופרמרקט, לעניין בישולי גויים.א. לגבי השאלה ששאל השואל - האם יש בהכנה החלקית של היצרן - בונז’ור וכדו’, התשובה היא שאין בזה גדר "בישול" ולכן אח"כ הגוי גם הדליק את האש - זה אסור? [לענ"ד מדובר בבצק אך איני יודע בדיוק]ב. הרבה מאפים הינם ממולאים,…

צליית כבד ובישלו

הרב יהודה הלוי עמיחי
בס"ד שלום וברכת ד' כבד שנצלה במכשיר המתואר צלייתו היא כשרה ואפשר לאוכלו כצלי. הרשת אין משתמשים בה לדבר אחר (מנהג בני אשכנז) הספרדים מעיקר הדין מקילים, אבל כפה"ח כתב שלכתחילה לא להשתמש לצרכים אחרים. לגבי הסיר יש להקל, ויש מהדרים לחמם את הסיר בחום הגבוה. אם הדם נגע בסיר עצמו דינו כשפוד שלבני אשכנז א…

בישולי גויים בסופרמרקטים

הרב יהודה הלוי עמיחי
כבוד הרב שלום,ברוב הסופרמרקטים בארץ ישנה מאפיה שבה מכינים מאפים, לחמים, בורקסים וכד’ המושגחים בד"כ בכשרות רגילה. המאפים הללו לפי רוב מגיעים חצי מוכנים המגיעים קפואים ומסופקים ע"י חברות כמו גידרון, בונז’ור, פילסברי וכדומה. בחלק ניכר מהמאפיות בסופרמרקטים ישנם עובדים נוכרים. האם יש חשש ל’בישולי נכרים’…

רשת מנגל מעל רשת מנגל

הרב יהודה הלוי עמיחי
אני מוזמן לארוע גדול במקום עבודתי, ובמקום אמורים להכין "על האש" במנגל גז שאיננו כשר. מכיוון שהרשת המקורית עשויה ברזל יצוק והיא בעלת מידות גדולות, אין באפשרותנו להביא רשת חלופית. בנוסף אינני יודע אם ניתן ללבן את הרשת באותו המנגל.האם ניתן להביא רשתות מנגל כשרות ולהניח אותן על הרשת שבחזקת טריפה? האם פע…

תולעים בשימורי קטנית

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלוםכיצד לבדוק תולעים בשימורים מוכנים כמו שעועית אפויה ברוטב (היא עם תבלינים ורוטב סמיך שקשה להבין מה מתוכו תולעים ומה תבלינים)? וכן לגבי שעועית ללא רוטב? האם הסתכלות וזריקת השעועית בעלת כתמים חומים בשעועית ירוקה/צהובה מספיקה או שיש לעשות בדיקה מעמיקה יותר/אחרת?תודה רבה

תוספי מזון בשבת והכשרת סיר טפלון

הרב יהודה הלוי עמיחי
בע"השלום רב, תוספי מזון בשבת (כדורי סידן, מינרלים, ויטמין די וכו’) למי שמשתמש בהם כל השבוע, לפי המלצת רופא או נטורופת, אך אינו מוגדר "חולה" - האם מותר?כנ"ל טיפות עיניים ליובש וכן לאדמומית? גם שאלה בכשרות: סיר טפלון פרווה, שחממו בו פשטידת גבינה משך 1 דקה, עד שנזכרו. האם ניקוי הסיר והרתחת מים בתוכו…

כשרות טפיוקה

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום וברכה,ברצוני לדעת האם נדרש הכשר לפניני טפיוקה? [הסבר מהו טפיוקה מתוך ויקיפדיה: "טפיוקה הוא חומר גלם עמילני דל טעם המשמש להכנת מזון. הוא מיוצר משורש מניהוט מיובש, כתוצר לוואי בתהליך הכנת הפארופה, בדומה להכנת פסטה מחיטה. מקורו בברזיל, ומשם הופץ לארצות טרופיות נוספות.גרגרי הטפיוקה הם כדורונים לבנ…

קמח מלא שהיה במקרר

הרב יהודה הלוי עמיחי
יש לי קמח מלא שנקנה טרי והיה בהקפאה, ומחוסר מקום הוא עבר למקרר למשך כמה ימים. האם ניתן להשתמש בו ללא ניפוי? כמו כן, כמה זמן ניתן להשאיר קמח מלא בין הטחינה לבין ההקפאה?

ביטול בשר בחלב

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום הרב,אני מבקש לשאול שאלה שמטרידה אותי.ידועים דברי הגמ’ (חולין קח.) והשו"ע (יו"ד צב, א) על כזית בשר שנפל לקדרה של חלב, שאם הוציא את הבשר בעוד שהקדרה רותחת ניתן לשער בטעם ואם הוציא רק אחרי שנחה לא ניתן לשער בטעם (ולמ"ד מין במינו אינו בטל, אינו בטל כלל) משום שפלט חלב של איסור.להלכה מבואר ברמ"א שאין…

ספק בבישול גוי

הרב יהודה הלוי עמיחי
בס"ד לאשכנזים - בביתנו אשה לא יהודיה. אנחנו מדליקים גז לצורך בישול. היא יודעת שלא להתערב בענייני בישול אלא שראיתיה במשחקת עם הגז וייתכן שהוא נכבה תוך כדי וכנראה שהיא הדליקה מחדש.האם זה אוסר את המאכל? את הכלי? את שאר הכלים בבית (שהרי יכול להיות שהיה מקרה דומה עם כלי אחר)?האם זה משנה אם המאכל היה היה…

השריית קטניות במים חמים

הרב יהודה הלוי עמיחי
האם ניתן במקום להשרות את הקטניות לילה שלם במים פושרים, להשרות זמן קצר יותר (שעה-שעתיים) במים חמים (או להוסיף מים חמים לפושרים)?תודה מראש.

בישולי עכו"ם במסעדה בירושלים

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום רב,אני עובדת קצת יותר מחודש במסעדה בירושלים בתור מלצרית. במסעדה זו יש כשרות "הרבנות הראשית ירושלים" ומשגיח שבא לבקר במסעדה מס’ פעמים אחדות בשבוע. לאחרונה התגלה לי שמי שמבשל את כל האוכל במסעדה הוא גוי גמור ואף אחד לא מדליק לו את הגז אלא הוא עצמו!. בעלי המסעדה הם חילונים גמורים, ומלבד להביא מוצרי…

אבקת נס קפה בחו"ל

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום!האם מותר לקנות נס קפה בחו"ל כאשר אני מכין לבד עם חלב ישראל?קפה נמס (וגם מגורען) עשוי מ- 100% קפה, אך הוא עובר תהליך בישול במים ואז הקפאתו בדרכים שונות. אפילו אם גוי מבצע את התהליך הרי מותר לשתות קפה שבושל ע"י גוי ולכן לעניות דעתי הנס קפה מותר.תודה רבה
הקודם   1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    70    71    הבא