כשרות המזון

מאכלים שונים בבישולי גוים

הרב יהודה הלוי עמיחי
ב"השלום וברכה רבה לכבוד הרב יהודה עמיחי שליט"א!רציתי בבקשה לשאול את הרב מספר שאלות בנוגע לבישולי גויים.יש דברים שאיני יודע אם הם נאכלים חיים, או שזה "על ידי הדחק", כגון - גרעיני דלעת [נפק"מ לפיצוחים, למי שאוסר קליות של עכו"ם]גרעיני אבטיחפיסטוקיםקשיואגוז מקדמיה.לגבי פריכיות אורז - האם הם "עולים על שו…

כנפיים מהמנגל ישר לסיר

הרב יהודה הלוי עמיחי
בטעות שמתי כנפיים חמות ישר מהמנגל בתוך סיר פרווה. האם בכדי להשאיר אותו פרווה צריך להכשיר אותו?אם כן, האם הגעלה מספיקה?

בישול פרווה בכלי בשרי

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום הרב. הכנתי מרק "כתום" רק מירקות עם כלים בשרים. חתכתי בצל עם סכין בשרית, האם אני יכול לאכול את המרק בכלי חלבי? בתודה מראש

כשרות אבקות חלבון בכללי

הרב יהודה הלוי עמיחי
ממה שבדקתי, לרוב אבקות החלבון אין כשרות, ויש בודדות עם כשרות בארץ. אני שומר כשרות, אבל לפי המנהג שלנו מותר לאכול חלב נוכרי כל עוד המוצר כשר. השאלה שלי היא מה כבר יכול להיות לא כשר באבקת חלבון?אני משער שרק עניין החלב נוכרי בגלל חלבון מי גבינה המצוי באבקות. ואם זה חשוב לציין אני בעיקר שואל על אבקת החל…

תבשיל חלבי לאחר בשרי בתנור - הבהרת השאלה

הרב יהודה הלוי עמיחי
העוגה החלבית נאפתה בתבנית אחרת (חלבית).  השאלה נובעת מכך שלא נעשתה שום פעולת הכשרה בתנור בין שתי האפיות.  אציין כי לא היתה גלישה או יציאה של פירורים מהתבניות באף אחת משתי האפיות.

עלי רוזמרין ושלום בית

הרב יהודה הלוי עמיחי
נכתב פה באתר כי יש לבדוק עלי רוזמרין במים וסבון ולשפשף כל עלה. זה תמוה בעיני כי עלי הרוזמרין הם דקים ומחטיים, איך ניתן לשפשף כל עלה? והאם עלי רוזמרין לא ידועים כדוחים חרקים? בנוסף לזאת, בעלי טוען כי הגזימו עם בדיקת העלים. אני מעוניינת לקנות רק עלי גוש קטיף אך בגלל הקושי לנקות אותם בקושי אוכלת חסה ו…

ניצוק או אדים בבשר וחלב

הרב יעקב אריאל
האם יש בעיה להערות מים רותחים ממיחם סתמי/ חלבי לתוך תבשיל בשרי שעומד ע"ג האש ומצטמק? תודה רבה!

תולעים ש’בושלו’ בסירים

הרב יהודה הלוי עמיחי
בערמת כלים מסוגים שונים בכיור מצאנו מלא!! תולעים. לא ידעתי מה לעשות ושפכתי עליהם מים רותחים מקומקום רותח (כמה פעמים). יוצא שסירים נירוסטה, מחבתות טפלון, צלחות זכוכית וסכו"ם מתכת עם ידית פלסטיק ’הושרו’ במים רותחים עם תולעים שמתו מהחום ו’כאילו’ בושלו בהם. מה עכשיו? יש תקנה? איך להכשיר כל כלי?בתודה מרא…

תעודת כשרות בחודש תשרי

הרב יהודה הלוי עמיחי
אני מתגוררת בעיר חיפה. אני מקפידה מאז ומתמיד לאכול רק במקומות להם יש תעודת כשרות בתוקף מטעם הרבנות העירונית.הבעיה מתחילה כל שנה מא’ תשרי - תעודות הכשרות לשנה הקודמת פגות תוקף, ומסיבה מסויימת לא ממהרים ברבנות להנפיק חדשות - כך יוצא שאנחנו בחשוון - ועדיין אין תעודות כשרות לשנת תשע"ב לאף בית עסק בעיר.ו…

חוט דנטלי בשרי חלבי

הרב יהודה הלוי עמיחי
האם ניתן להשתמש באותו חוט / מקל דנטלי רב פעמי, גם לאחר מאכל חלבי וגם לאחר מאכל בשרי?

סכין בשרית שנשטפה עם כלים חלביים

הרב יעקב אריאל
שלום לרב, סכין בשרית לאחר ארוחה בשרית, נשטפה בכיור עם כלים חלביים. ייתכן שהמים היו חמים.  מה דינה של הסכין, ומה דין הכלים שאתם נשטפה. תודה.שבוע טוב.

סנפרוסט - כשרות

הרב יהודה הלוי עמיחי
בס"ד שלום רב,האם נכון שמותר כיום לאכול ירקות קפואים של סנפרוסט - כרובית וברוקולי? תודה.

תעודת כשרות וחלקי פרי לא ראויים לאכילה

הרב יהודה הלוי עמיחי
שלום וברכת ה’, 1. עד כמה ניתן לסמוך על תעודות הכשרות על גבי הדוכנים בשוק עירוני?2. בכמות פירות קטנה, מאיזה חלק של הפרי יש להפריש - קליפה/תוכן או שניהם? וכן האם חייבים להפריש חלק מהקליפה?3. האם ניתן להפריש פירות מעט פגומים מתוך הכלל?

הכשרת מעבד מזון (מיג'ימיקס)

הרב יעקב אריאל
שלום רב,כיצד מכשירים מיג'ימיקס? (לאו דווקא לפסח)תודה

טיגון כבד לאחר צלייתו

הרב יעקב אריאל
שלום. האם יש בעיה לטגן כבר לאחר צלייתו שהרי אולי שהה שלשה ימים בלא מליחה. תודה!

תהליך הכשרת כרוב

הרב יהודה הלוי עמיחי
האם התהליך הבא תקין מבחינה הלכתית?:הורדת עלים חיצוניים, קציצה במכונה לקיצוץ ירקות, השריה במי מלח (כמה זמן צריך השריה?), שוב קציצה במכונה ותיבול. תודה מראש!

דם בלוע בעוף מוכשר

הרב יעקב אריאל
מה דין עוף מוכשר שבזמן בישולו ניגר ממנו מעט דם? מה דין הכלים? תודה

נאמנות משגיח כשרות

הרב יעקב אריאל
האם אפשר לסמוך על כשרות של סופרמרקט/מסעדה/מפעל שבו המשגיח כשרות הוא לוחץ ידיים לנשים ולפעמים גם נותן נשיקה לנשים (בדרך של נימוס)?וכן האם אדם כזה יכול להיות שוחט?

רמת הכשרות בשחיטת עופות

הרב יעקב אריאל
לכבוד הרב,ראיתי תשובה של רב מומחה כשרות באתר מורשת שעולה מדבריו שיש חיוב מעיקר הדין לאכול עופות רק בהכשרי הבדצים הטובים שמקפידים על קצב שחיטה נמוך ועל פתיחת השוק ועולה מדבריו שגם אדם שמקפיד לאכול רק כשרות רגילה אינו יכול לסמוך על עופות בהכשר מהדרין של הרבנויות השונות. וכן ראיתי בשם הרב זריצקי מבני ב…

אחוז הטרפות בעופות

הרב יעקב אריאל
מעניין אותי מאוד לדעת - מהו בערך אחוז הטריפות שיש היום בעופות?הכוונה לטריפות בושט, ריאה, צומת הגידין וכו. במשחטה ממוצעת, על איזה סדר גודל של אחוזים מדובר? האם זה עובר את ה50 אחוז?
הקודם   1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29    30    31    32    33    34    35    36    37    38    39    40    41    42    43    44    45    46    47    48    49    50    51    52    53    54    55    56    57    58    59    60    61    62    63    64    65    66    67    68    69    הבא