כשרות המזון

בדיקה מדגמית לחרקים במזון

הרב יהודה הלוי עמיחי
החובה לבדוק את המאכל מחרקים מעלה בפנינו שאלה, כיצד להתייחס לבדיקה מדגמית-מדעית, שבה אפשר לנתח בסבירות גבוהה את מה שקורה בפירות שלפנינו. האם בדיקה זו נחשבת כבדיקה לכל דבר, ומספיק לבדוק מדגמית כדי לאכול?

צרעת התאנה

ד"ר אביחיל גרינברגר
במאמר קצר זה נציג רק פרטים בסיסיים בתהליך ההאבקה בתאנה, כשההשלכה ממציאות זו נוגעת לשאלת החרקים בתאנה

קמח מלא שנמצאו חרקים בחטים

הרב אהוד אחיטוב
מספר נשים קנו קמח מלא מגידול אורגני; קמח זה הוקפא מיד לאחר הטחינה. אחת מהנשים קנתה חטים לא טחונות מאותו חקלאי, וגילתה בהם חרקים מסוג "אקרית לבנה" - האם הקמח מותר בשימוש?

נתינה הכשר לירקות המוחזקים בתולעים

הרב משה ויא
הרב ויטמן דן באריכות באמונת עיתך (37 עמ' 41), להתיר לכתחילה להגיש במסעדות בעלות תעודת כשרות רגילה, ירקות המוחזקים בתולעים, שעברו טיפול אשר אינו מבטיח את ניקיונם המוחלט של הירק

גידול ירקות עלים ללא חרקים במצעים מנותקים בגוש קטיף בשנת השמיטה

אגרונום מוטי שומרון
המודעות לאיסור אכילת חרקים ולשכיחותם במיני ירקות העלים השונים, גדולה מאוד בחוגים נרחבים בקרב הציבור הדתי, והדבר בא לידי ביטוי בעליה מתמדת בצריכת ירקות אלו

דין חרק יבש

הרב יגאל קמינצקי
האם חרק שהתייבש ונצטמק מאד, נחשב עדיין לשרץ האסור באכילה ואין לאכול את הירק עד שיסיר את החרק, או שפקע ממנו איסורו וניתן לאוכלו ללא ניקוי?

חרק שהתייבש (תגובה)

הרב יעקב אפשטיין
הרב קמינצקי דן במאמרו "דין חרק יבש" (גיליון 52), האם ירקות שמעורבים בהם חרקים שהתייבשו והצטמקו עד שבקושי הם נראים, ורק ע"י הסתכלות בזכוכית מגדלת ניתן לקבוע שאלה הם חרקים, האם הם בטלים בתערובת? והאם מותר לעשות כן לכתחילה[1]?

מלח שנמצאו בו תולעים

הרה"ג יעקב אריאל שליט"א
בעלת בית הכינה את כל תבשיליה לחג השבועות ולשבת, ואח"כ מצאה 4-5 תולעים במלח שבו השתמשה. מה דינם של כל התבשילים שבישלה?

תולעים שנמצאו במלח

הרב יגאל הדאיה
בעלת בית הכינה את תבשיליה ואח"כ מצאה 4-5 תולעים במלח שבו השתמשה, מה דינם של התבשילים שבישלה?

אכילת תאנים מופרות

הרב יהודה הלוי עמיחי
ידוע שהתאנים מופרות על ידי צרעה החודרת לתוך התאנה, מפרה אותה ואינה יוצאת ממנה. האם מותר לאכול תאנים?

אכילת רגלי דבורים שבדבש

הרב יעקב אפשטיין
כבוד הרב פסק, שאין לאכול דבש דבורים ללא סינון והוצאת רגלי הדבורים המעורבים בו, ולענ"ד ישנה מחלוקת בין הפוסקים בכך, ולרובם הדבר מותר

בדיקת תולעים – טעם החיוב וגבולותיו – תגובה

הרב יהונתן בלס
ההבחנה בין תולעים ש"מיניה קא רבי" לתולעים ד"אתי מעלמא", והקביעה שגילוי שלוש תולעים בתבשיל ירקות אוסר את התבשיל רק בתולעים מן הסוג הראשון, אינן בגדר חידוש. היא הבחנה המקובלת על גדולי הפוסקים שדנו לאורך הדורות באיסור תולעים בפירות.

חרקים בירקות עלים – סקירה מהמעבדה

ישראל זליגר
כבר שנים רבות ידועה עובדת הימצאותם של חרקים רבים בירקות העלים. במאמר זה נסקור בקצרה את סוגי החרקים הנמצאים בירקות עלים, ונסביר כיצד יש לנקות ירק עלים 'ללא חרקים', וירק עלים מתוצרת רגילה

עשור לגירוש: מחדשים את חממת המחקר

ערוץ 7
עשור לאחר הגירוש מחדשים ב'מכון התורה והארץ' את חממת המחקר שפעלה בכפר דרום. כעת מתבצעים ניסויים בגידול חסה ללא חרקים.

גידול ירק עם חרקים ושיווקו

הרב יעקב אפשטיין
האם מותר לגדל ולשווק ירקות אורגניים שיש בהם חרקים (כמעט בוודאות), והם נמכרים לכל, אף לאנשים שאינם מקפידים* על ניקוים מחרקים?

כשרות סלט 'איקרא'

הרב ניצן בראונר
אחד הסלטים המשובחים ביותר הנמכרים כיום בשוק הוא סלט 'איקרא'. חומר הגלם העיקרי שבו הוא ביצים של דגי המטיאס. ביצים אלו מגיעות לארץ בגושים בתוך חביות, ועליהם מצויות תולעים. היו שהציעו להסיר את התולעים על ידי שטיפה מרובה במים, אך אין עצה זו מועילה לכל המקרים

ניסיונות לניקוי ירק עלים

רבני כושרות
במעבדת 'כושרות' נעשו בשנים האחרונות ניסיונות שונים כדי לבדוק אם אפשר לנקות מחרקים ירקות עלים מגידול בשטח פתוח, בדרך פשוטה המתאימה לכלל הציבור. נעשו ניסיונות לבדוק את יעילות הניקוי והשטיפות בחומרים כמו מים עם סבון, ו'סטרילי'. כמו כן נבדקו במעבדה גם ירקות עלים בפיקוח מחרקים.

נתינת כשרות למשתמשים בירקות עלים שלא מגידול מיוחד

הרב זאב ויטמן
האם יש מקום להתיר לאכול או להשתמש בירקות שהשרצים לא נראים ולא ניכרים בהם בעליל, והאוכל איננו מודע ואיננו רואה את התריפסים והכנימות שאולי נשארו מוסתרים בירקות, וכמובן אין הוא מעוניין בהם והם אף מאוסים בעיניו מכל וכל.

הדרכה באכילה מחוץ לבית

הרב משה כ"ץ
ספרים רבים המבררים את נושא הכשרות כבר נכתבו. כשרות שייכת, כמובן, גם בבית וגם מחוצה לו, אבל כאן, במסגרת זו, אנו נתמקד באכילה מחוץ לבית. נגלה נקודות תורפה שראויות לתשומת לב, ולעתים מחייבות בדיקה ובירור רציני. בקיצור נמרץ נסביר כל נושא הלכתי בפני עצמו, ואח"כ נראה כיצד הוא מיושם בשטח ומה צריך לבדוק וכו'…

כושרות: לא מביעים חוסר אמון במערכת

שלמה פיוטרקובסקי מתוך אתר ערוץ 7
בארגון כושרות מפרסמים היום הבהרה בעקבות הפרסומים אודות מאמר של אחד מרבני הארגון בנוגע לחובת הבירור האישית בענייני כשרות.
הקודם   1    2    3    4    5    6    הבא