טכנולוגיות מתקדמות בשרות הבד"ץ

טכנולוגיות מתקדמות בשרות הבד"ץ

בית דין הצדק של העדה החרדית גוף הכשרות הגדול בעולם החל לעשות שימוש בטכנולוגיה מתקדמת לצורך פיקוח על פירות ערלה.

| שבט תשע"ג

כשרות המזון היא עסק מורכב וקשה לפיקוח. הטכנולוגיות של הייצור והשיווק החקלאים מתקדמים כל הזמן ועולם הכשרות לא יכול להישאר מאחור. ישנה בעיה של פירות ערלה שנכנסים לשוק הפירות הכשרים וקשה מאוד למנוע את כניסתם, בין השאר בשל העובדה שמדובר בפרדסי ענק בני אלפי עצים והמשגיח לא תמיד יכול לדעת מתי נשתל כל עץ.

בד"ץ העדה החרדית, החל להשתמש באמצעים החדישים ביותר שיש בשוק על מנת למנוע את זליגת פירות הערלה.

 

על פי פרסום בעלון 'גילוי דעת', הבד"ץ עוקב אחרי העצים וכל עץ מקבל מספר סידורי ונרשם במפות ממוחשבות. המפות מתעדכנות באופן סדיר והמשגיחים מוודאים את השינויים בעץ או את קטיף פירותיו, בין היתר באמצעות צילומי אוויר. כך למשל יכול הבד"ץ לוודא שהעץ לא נעקר ונשתל מחדש במקום אחר, מה שמצריך ספירת שנות ערלה מחדש.